Coelho é Ditongo ou Hiato?

Olá pessoal, boa tarde!
Estou com a seguinte dúvida... na palavra "coelho", separamos as sílabas de modo que fique como um hiato (co-e-lho)? ou de modo que fique um ditongo (coe-lho)? Encontrei uma lista de hierarquia para vogais que era assim: A O E U I. Sendo que A é sempre vogal e I apenas vogal quando for base de sílaba. Porém na palavra "coelho", vi um professor dizer que a mesma era ditongo crescente. Digo agora: Como pode ser ditongo crescente? Bem, segundo a tabela de Hierarquia que citei logo acima, seria impossível isso, já que o "O" vem antes do "E" e tem então prioridade como vogal, e como vocês devem saber, ditongo crescente é uma semi-vogal e depois uma vogal; a palavra coelho ficaria assim então: "coe-lho", sendo "O" semi vogal e "E" vogal, contrariando a lógica da hierarquia das vogais que citei... e então surge algumas dúvidas: coelho é ditongo, hiato ou os dois? E caso seja ditongo... é ditongo crescente ou decrescente? Se for crescente contraria a lógica da hierarquia das vogais, e como então explicar isso?
Desde já vos agradeço!

2 respostas
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Na minha concepção Coelho é hiato, pois na divisão da sibala a palavra ficaria assim Co-e-lho.
Isso é um fenômeno que ocorre na língua portuguesa, denomina-se sinérese e diérese.

Co-e-lho (hiato) -> Coe-lho (ditongo crescente), quando transformamos um hiato num ditongo, surge a sinérese.

Coe-lho (ditongo crescente) -> Co-e-lho (hiato), quando transformamos um ditongo num hiato, surge a diérese.

As duas formas estão corretas.